Matcha kartopu kurabiyesi, matcha tozundan aldığı yeşil rengi ve pudra şekeri ile kaplanmasıyla tam bir kış kurabiyesidir. Ağızda dağılan formu ve lezzeti sayesinde damaklarda iz bırakır. Üstelik yapımı çok kolay ve günlerce tazeliğini korur.
Matcha kartopu kurabiyesi yapmak için öncelikle toz şeker, un, matcha tozu ve kabartma tozu bir kabın içerisinde karıştırılır. Ardından içerisine tereyağı ve yumurta eklenir ve spatula yardımıyla yoğurulur. Hazırlanan hamur 15 topa ayrılır ve dondurucuda en az bir saat bekletilir.
Donan matcha kartopu kurabiyeleri dondurucudan çıkarın ve önce toz şekere ardından pudra şekerine bulayıp önceden ısıtılmış fırına verin. Çatlayıp içi pişince fırından çıkarın. Matcha kartopu kurabiyesi tarifinin içerisine arzunuza göre ceviz, fındık ya da badem içi gibi malzemeler de ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Görüntüsü ve tadı ile merak uyandıran matcha kartopu kurabiyesi tarifini adım adım aşağıdan takip edebilirsiniz.
MATCHA KARTOPU KURABİYESİ TARİFİ
15 ADET / HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA
Matcha Kartopu Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;
- 150 gram toz şeker,
- 285 gram un,
- 15 gr matcha tozu,
- Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu,
- 90 gram eritilmiş tereyağı,
- 3 adet yumurta
Üzeri için;
- Pudra şekeri,
- Toz şeker
Matcha Kartopu Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1
Matcha kartopu kurabiyesi tarifi yapmak için bir karıştırma kabı içerisine un, toz şeker, matcha tozu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştırın. Ardından içerisine eritilmiş tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Spatula ya da tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Adım 2
Hazırlanan hamuru 15 parçaya ayırın ve top haline getirin. En az 1 saat dondurucuya kaldırın. Dondurucudan çıkarmaya yakın fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Adım 3
Matcha kartopu kurabiyelerini dondurucudan çıkarın ve önce toz şekere ardından pudra şekerine bulayın. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizin ve 15 dakika boyunca pişirin. 15 dakika sonunda fırından alın ve soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!
